蟹老板的大盘鸡

疫情期间老公大人教我做的！但我后来直接用太太乐大盘鸡料包，也成功了，嘻嘻

用料  

蟹老板的大盘鸡的做法  

1. 1.鸡肉解冻装入碗中 根据量加入如下调料腌制：豆瓣酱一到两勺（常用金属勺）生抽2~3勺 糖2~3（塑料勺子）盐1~2勺 料酒2~3勺 搅拌均匀腌制15min
   
   2.一个洋葱洗净切好，小米辣洗净切好
   
   3. 锅中倒油铺满锅底，倒入洋葱，姜片小米辣翻炒3分钟左右 下入腌制好的鸡肉大火翻炒至变色
   
   4.加入开水没过所有食材，转小火开始炖煮20~30min
   
   5.加入切块土豆继续炖煮直到土豆软烂，然后大火收汁