自用
用料
老饭骨 大盘鸡的做法
土豆煮上,加盐,酱油调色鸡+盐+胡椒粉,黄酒,花椒粉,腌制,加玉米淀粉大块葱姜炒糖色,倒出油热,下葱姜,花椒,小火煸炒鸡肉,煸香,出油,下糖色,豆瓣酱,花椒面,加水,+十三香+盐+酱油+豆瓣酱的红油+泡发的线辣椒汤汁粘稠后,+土豆,汤汁粘稠,+葱蒜+青椒,出国