肉夹馍之红烧肉

疫情严重，外卖没有，肉夹馍又馋的不行😍
那就自己动手吧～第一次，很成功哦

用料  

肉夹馍之红烧肉的做法  

1. 五花肉约500克，切小块洗净备用

2. 锅内放适量清水，冷水放入洗净的五花肉，加料酒，大火焯水，撇掉浮沫捞出，温水清洗干净备用

3. 准备葱，姜，桂皮，大料，冰糖，白糖，
   料酒，酱油，豆腐乳汁，白酒

4. 锅内放适量油，放入冰糖，大火炒制变色，关火利用余温炒至焦糖色
   加五花肉翻炒上色，如图，加水，准备好的葱，姜，桂皮，大料，冰糖，白糖，料酒，酱油，豆腐乳汁，白酒，大火煮开
   煮开后倒入砂锅，小火继续炖1个半小时，大火收汁即可

5. 出锅了，颜色鲜艳，有那个感觉了哦，一定要记得留汁，肉夹馍的灵魂

6. 炖豆腐，鸡蛋，豆皮大家都吃过吧，哈哈哈，通通安排上

7. 来个馍，加肉，加尖椒，加香菜，好吃