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自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:3.24W
自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图

家里有一个酷爱面食的小朋友，老母亲只能苦心钻研各种花样，正好昨晚做的红烧肉，今天用发面的烧饼做饼坯，味道很好吃，全家人每个人吃了两个，撑到爆了😄前面几部发面步骤忘记拍照了，是在网上找的图哦，

用料  

面粉 300克
酵母 克
温水 160克
白糖 1勺
熟油 半碗
红烧肉 一碗
小葱 3根

自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法  

  1. 面粉300g，3g酵母+1勺白糖+160g温水化开，慢慢边倒入面粉边搅拌，搅成面絮状下手揉成光滑的面团，做到盆光面光手光即可

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第2张

  2. 盖上保鲜膜发酵至2倍大，现在家里20℃左右发一小时即可，冬天的时候我就放到温水里发的，时间也差不多

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第3张

  3. 拉一下看到有丰富的蜂窝组织就行！把面团放到案板上，加上1g小苏打使劲揉排气

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第4张

  4. 分成小面剂后擀成牛舌装，抹上熟油对折卷起

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第5张

  5. 卷成这样

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第6张

  6. 然后压扁，擀薄至0.5厘米左右

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第7张

  7. 盖上保鲜膜醒10分钟左右

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第8张

  8. 平底锅刷油，把饼坯放入锅中两面刷油保持水分，开小火烙至两面金黄，按压回弹就是熟了

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第9张

  9. 用刀将饼从中间切开一半

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第10张

  10. 将红烧肉剁碎，挑肥瘦相间的

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第11张

  11. 我加的是小葱末，可以加上自己喜欢的青椒碎或者香菜末等

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第12张

  12. 放入切开的饼中，浇一勺红烧肉汁更香

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第13张

  13. 看着是不是像肉夹馍啦？

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第14张

  14. 加上包装袋更有卖相啦，刚烙出来的饼外焦里嫩，发面的吃着也很柔软，每个人吃了两个，撑得不得了😄

    自制发面肉夹馍or馍夹肉or烧饼夹肉😄的做法步骤图 第15张
Tags：烧饼 发面 夹肉 肉夹馍
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