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香菇鲜虾盏

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.03W
香菇鲜虾盏的做法图解 香菇鲜虾盏的做法步骤

时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

主料
虾仁 150g
鲜香菇 150g
调料
盐 2g
黑胡椒粉 0.5g
糖 0.5g
淀粉 5g
清水 15g

香菇鲜虾盏的做法  

  1. 香菇去梗备用。

    香菇鲜虾盏的做法图解 香菇鲜虾盏的做法步骤 第2张

  2. 虾仁用刀片开背部或用牙签挑去虾线，切成小粒后剁成虾茸。

    香菇鲜虾盏的做法图解 香菇鲜虾盏的做法步骤 第3张

  3. 虾茸中加入盐、胡椒粉、糖抓匀。

    香菇鲜虾盏的做法图解 香菇鲜虾盏的做法步骤 第4张

  4. 调好味的虾茸加入淀粉、水沿一个方向搅打，直到能感受到虾肉碎发粘、上劲。

    香菇鲜虾盏的做法图解 香菇鲜虾盏的做法步骤 第5张

  5. 用勺子将做好的虾茸放在香菇上。

    香菇鲜虾盏的做法图解 香菇鲜虾盏的做法步骤 第6张

  6. 水开后，中小火蒸15分钟即可。

    香菇鲜虾盏的做法图解 香菇鲜虾盏的做法步骤 第7张

小贴士

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Tags：香菇 香菇鲜虾盏 鲜虾
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