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肉末茄丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.21W

肉末茄丝的做法步骤图，肉末茄丝怎么做好吃

用料

绿茄子	1个
猪肉	1两半
姜	一块
盐	一小勺
味精	半勺
黄干酱	一钱
炒炖香调料	1/4勺
花生油	半两
水	50克左右

肉末茄丝的做法

油放入锅中，把肉末和姜一起放入锅里煸直至肉变色。
把肉拿出，放入盘中。
切茄子，把茄子切成丝。
开小火，煸茄子，放盐煸至茄子变软，不关火。
将酱，调料和味精放入肉末，把姜拿出，放一些水，把酱和开。
把肉末倒入锅中，开大火。
待汤几乎烤干，关火，盛盘。
完成。

小贴士

煸肉用大火，煸茄子用小火，待肉末与茄子一起炒时用大火。

Tags：好吃肉末茄丝肉末茄丝

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