用料
古龙牌香焖花生罐头 | 1罐(滴干) |
鸡肉 | 300克(斩件) |
猪尾 | 500克(斩件) |
麻油 | 2汤匙 |
鱿鱼干 | 2片(洗净浸泡) |
当归 | 15克 |
党参 | 10克 |
莲藕 | 250克(切片) |
香菇 | 5朵(浸泡) |
红枣 | 6-8粒 |
草果 | 1粒 |
清水 | 2公升 |
蚝油 | 2汤匙 |
生抽 | 4汤匙 |
厨用花雕酒 | 1汤匙 |
胡椒 | ¼茶匙 |
盐 | 适量 |
老抽 | ¼汤匙 |
猪尾莲藕古龙香焖花生的做法
用腌料腌制猪尾巴和鸡肉至少30分钟。
起锅热麻油,把当归,党参及鱿鱼干炒至香。
加入腌肉和剩余的材料B煮至沸。
转小火,焖煮1½小时至肉软。
加入古龙牌香焖花生罐头,再煮 即可。