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『素』金针菇豆腐卷

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.16K
『素』金针菇豆腐卷的做法步骤图

用料  

金针菇 半垛
干豆腐 1张
小葱1根 蒜3个
盐，白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，淀粉，番茄酱，白芝麻

『素』金针菇豆腐卷的做法  

  1. ☞锅中烧水，水开/下豆腐，焯1分钟，过凉/控干

    ☞葱/蒜 切末

    ☞料汁：盐/白胡椒粉 各1小勺，老抽 半勺，生抽/蚝油/番茄酱/淀粉 各1勺，清水3汤勺，搅匀

    『素』金针菇豆腐卷的做法步骤图 第2张

  2. ☞金针菇 去根/洗净/控干

    ☞干豆腐/金针菇 分出12组，如图卷好

    『素』金针菇豆腐卷的做法步骤图 第3张

  3. ☞锅倒底油，放入蒜末，炒香

    ☞转小火，摆入豆腐卷，淋上料汁，盖上锅盖，焖煮10分钟

    ☞撒葱花/白芝麻 出锅

    『素』金针菇豆腐卷的做法步骤图 第4张

  4. 🐡剩菜处理：剩余的金针菇+1个尖椒+蒜末+生抽2勺+蚝油1勺+水2汤勺，大火收汁

    『素』金针菇豆腐卷的做法步骤图 第5张
Tags：豆腐 金针菇
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