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素拌金针菇

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.8W
素拌金针菇的做法步骤图，素拌金针菇怎么做好吃

用料  

老干妈风味豆豉
金针菇
黄瓜 一根
胡萝卜 一根
胡椒粉
白糖
白醋
盐 少许
味精 适量
香油 少许
蒜沫 适量

素拌金针菇的做法  

  1. 【做法】

  2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，将金针菇洗净

  3. 将胡萝卜丝和金针菇焯水，放到凉开水中拔一下（焯时间不可太长，否则胡萝卜和金针菇会失去脆爽的口感

  4. 炒锅中放入少许香油烧热，将蒜沫放入锅中炸成金黄色盛到小碗中

  5. 将碗中放入白糖，白醋，少许盐，老干妈豆豉（只放最上面的辣椒油部分），味精，胡椒粉，搅拌均匀

  6. 将三种菜丝放到小盆中，将拌好的调味料撒在菜丝上拌匀，稍稍腌一小会儿口感会更好

Tags：素拌 金针菇 好吃 素拌金针菇
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