最近疫情严重,家里做的饭菜吃着最安逸了,老公上班离家近,中午回来吃饭了,准备上鸡翅,做一个色香味美的酥脆炸鸡翅,不用太复杂太多的调料,依然可以做出好吃的鸡翅,我家宝宝也很喜欢哦。 💓有时候为家人做美食是一件非常令人开心的事情。💓
用料
鸡翅 | 10个 |
油 | 100克 |
淀粉 | 5勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
花椒 | 15粒 |
生姜 | 4片 |
最简单美味的炸鸡翅的做法
鸡翅洗干净,表面划两三刀,方便入味。加入姜片,生抽,料酒,盐,花椒腌1-2小时。
腌好后,放入蒸锅或者蒸箱蒸15-20分钟
蒸好后,会有些鸡汤,倒出来,再去掉鸡翅上的花椒和生姜,鸡翅两面沾上淀粉,放油锅里炸
炸至自己喜欢的程度,家人喜欢吃脆一点的,所以我炸的时间久一些,颜色焦黄
装盘开吃,酥酥脆脆,一盘不够吃
小贴士
没有什么特别讲究的,我炸的油放的少,可以说是用油煎的的,毕竟少油健康点,调料可以按照自己口味调整