节选自《吃到自然瘦》
每一周针对身体不同的部分来做保养，一周一款，按顺序喝。
用料
| 第一周 | 制首乌补气鸡汤（所有药材煮前先冲洗过） |
| 鸡骨架 | 1个 |
| 鸡爪 | 6只 |
| 老姜 | 2大块 |
| 制首乌 | 19克 |
| 制黄精 | 19克 |
| 参须（怀孕、月子期和哺乳期抽掉参须） | 19克 |
| 枸杞子 | 19克 |
| 第二周 | 四神茯苓鸡汤 |
| 鸡骨架 | 1个 |
| 鸡爪 | 6只 |
| 老姜 | 1～2大块 |
| 干香菇（去蒂头） | 6～7朵 |
| 芡实（生） | 38克 |
| 淮山 | 38克 |
| 莲子（白，去芯） | 38克 |
| 茯苓（白） | 38克（先剥成小块，泡水2小时后再煮汤） |
| 第三周 | 天麻枸杞鸡汤（所有药材煮前先冲洗过） |
| 鸡骨架 | 1个 |
| 鸡爪 | 6只 |
| 老姜 | 1～2大块 |
| 天麻 | 38克 |
| 枸杞 | 38克 |
| 第四周 | 清蔬休养鸡汤 |
| 鸡骨架 | 1个 |
| 鸡爪 | 6只 |
| 老姜 | 1～2大块 |
| 蔬菜（如胡萝卜、木耳、山药、菱角、皇帝豆、香菇、杏鲍菇、莲藕、茭白、南瓜等） | 1～2种 |
四款择食鸡汤（摘录）的做法
第一款择食鸡汤：制首乌补气鸡汤
功效： 补肝肾气
做法：
1．将鸡骨架与鸡爪翻面汆烫后捞出备用，老姜去皮后备用。
2．老姜拍扁放入装了11碗冷水的汤锅中煮滚，加入汆烫后的鸡骨架与鸡爪。
3．再放入所有药材，以中小火煮1小时后加入适量的盐调味。
4．熄火后捞出鸡骨架、老姜与药材后，即可食用。
PS：参须最好是白参须，高丽参和西洋参须也可以。
第二款择食鸡汤：四神茯苓鸡汤
功效： 安神、美白、消水肿
做法：
1．将鸡骨架与鸡爪汆烫后备用，老姜去皮后备用。
2．老姜拍扁放入装了 11碗冷水的汤锅中煮滚，加入汆烫后的鸡骨架与鸡爪。
3．再放入所有药材，以中小火煮1小时后加入适量的盐调味。
4．熄火后捞出鸡骨架、老姜，药材不需要捞出，跟汤一起食用。
PS：茯苓泡水2小时软硬正合适。茯苓变黑就不能吃了。
第三款择食鸡汤：天麻枸杞鸡汤
功效： 舒筋活络、加强气血循环（感冒及怀孕期间停用，经血量大者经期停用，哺乳期可喝）
做法：
1．将鸡骨架与鸡爪汆烫后备用，老姜去皮后备用。
2．老姜拍扁放入装了 11碗冷水的汤锅中煮滚，加入汆烫后的鸡骨架与鸡爪。
3．再放入所有药材，以中小火煮1小时后加入适量的盐调味。
4．熄火后捞出鸡骨架、老姜，药材不需要捞出，跟汤一起食用。
第四款择食鸡汤：清蔬休养鸡汤
功效： 让身体休养生息
做法：
1．将鸡骨架与鸡爪汆烫后备用，老姜去皮后备用，胡萝卜去皮切块。
2．老姜去皮拍扁放入装了 11碗冷水的汤锅中煮滚，加入汆烫后的鸡骨架与鸡爪。
3．起锅前10～20分钟，将蔬菜放入锅内（因蔬菜种类不同而有不同的烹调时间），以中小火煮1个小时后加入适量的盐调味。
4．熄火后捞出鸡骨架、老姜，蔬菜不需要捞出，跟汤一起食用。
四款择食鸡汤饮用说明，识别以上二维码
小贴士
（1）食材分别为一周的量，煮好放凉后用玻璃保鲜盒分装冷藏，食用前回温、加热。
（2）可替代鸡骨架和鸡爪的食材：
a.猪大骨+猪皮（或鸡爪）
b.羊大骨+猪皮（或鸡爪）
c.猪蹄1只环切四五段
d.牛尾
（3）如果是炖整只鸡的话，需要把肉剔掉另做他用，只用骨头煮汤，因为鸡肉烹调15分钟就是劣质蛋白质了。另有同学提出过激素鸡、猪骨的重金属含量数倍于鸡骨架的问题，请选择安全食材。
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