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盐酥鸡（微波炉，网上摘录）

栏目: 微波炉食谱 / 发布于: / 人气:1.28W
盐酥鸡（微波炉，网上摘录）的做法步骤图

用料  

鸡胸肉 1块
生抽 10ml
料酒 10ml
五香粉 3g
白胡椒粉 3g
红薯淀粉 5克
植物油 3克

盐酥鸡（微波炉，网上摘录）的做法  

  1. 1、将鸡胸肉切块。

    盐酥鸡（微波炉，网上摘录）的做法步骤图 第2张

  2. 2、然后，让鸡肉入味，加入生抽10毫升、料酒10毫升、五香粉3克、白胡椒粉3克、红薯淀粉5克、植物油3克和鸡肉拌在一起，腌制30分钟。

    盐酥鸡（微波炉，网上摘录）的做法步骤图 第3张

  3. 腌制30分钟。

    盐酥鸡（微波炉，网上摘录）的做法步骤图 第4张

  4. 3、把腌制好的鸡肉裹上鸡蛋液，再蘸上面包糠。

    盐酥鸡（微波炉，网上摘录）的做法步骤图 第5张

  5. 蘸上面包糠

    盐酥鸡（微波炉，网上摘录）的做法步骤图 第6张

  6. 4、准备好微波炉，将里面的烧烤架刷上油

    盐酥鸡（微波炉，网上摘录）的做法步骤图 第7张

  7. 5、再把鸡肉放到烧烤架上放进微波炉里，高火加热3分钟。经过3分钟的加热，色泽金黄，香气扑鼻，酥脆可口的盐酥鸡就做好了。

    盐酥鸡（微波炉，网上摘录）的做法步骤图 第8张

小贴士

为什么没有用到油炸，也能吃到跟盐稣鸡比较接近的口感呢？

实际上在腌制过程中，放了非常重要的一样东西——淀粉，淀粉会让它变得有酥脆感。

另外就是烧烤架至关重要，把肉直接放在烧烤架上与下面隔离，这样在加热的时候水分就不会回到肉里，水分会直接稀释出去，所以肉质脱水之后自然就会变得干脆了。

Tags：网上摘录 盐酥鸡微波炉 摘录 微波炉
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