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西米水晶糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.2K
西米水晶糕的做法步骤图，西米水晶糕怎么做好吃

做糯米糍剩下了一些红豆馅，西米也买太多了，就造就了这单软糯的水晶糕

用料  

西米 150克
温水 160克
细砂糖 30克
红豆沙 适量

西米水晶糕的做法  

  1. 先把西米打粉，越细越好。西米打好粉后一股脑把砂糖和温水全部倒进去搅拌成粉团。这个分量我分了15等份出来，因为剩下的红豆沙比较多，要全部用完

    西米水晶糕的做法步骤图，西米水晶糕怎么做好吃 第2张

  2. 包的过程中会比较粘手，手可以稍微湿点水再包。水开后隔水蒸20分钟，10分钟后收缩成型后就可以吃了。

    西米水晶糕的做法步骤图，西米水晶糕怎么做好吃 第3张

  3. 有模具压出来会更加好看

    西米水晶糕的做法步骤图，西米水晶糕怎么做好吃 第4张

小贴士

我的红豆沙是自己煮的，没有磨太细，吃起来非常有口感。西米磨成粉做出来的糕点一点都不会腻，特别Q弹

Tags：西米 好吃 水晶 西米水晶糕
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