这道菜曾经是孩子爸爸最爱一道菜，后来体检检查身体有点点胆固醇高就开始控制了。后来没想到儿子也喜欢吃鸡杂。后来受赣州菜影响搭配兰溪小萝卜，味道就超级完美了。
用料
酸萝卜炒鸡杂的做法
鸡杂进行清洗，汆水煮5分钟。
小萝卜切片
小萝卜切片，鸡杂切好，青辣椒切片。
炒锅加热放油，先煸炒姜丝和干辣椒。
加入鸡杂翻炒
调味后加入开水煮3分钟。
加入酸萝卜翻炒
加入青辣椒翻炒熟后装盘。
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