胡麻香豆姜黄红曲卷

用料  

胡麻香豆姜黄红曲卷的做法  

1. 面粉加入1g盐，酵母粉，温水和成团
   盖好盖子温暖处等待
   半小时～一小时发酵

2. 将面团分成适当大小
   将一块面团擀平，四方状
   抹上少许胡麻油，涂匀面上
   撒匀胡麻粉和盐

3. 将薄面饼卷起，长卷状再横着卷起来
   按平，擀成薄饼状
   撒上香豆粉
   重复上面的步骤

4. 再次卷起，横卷起，按平，擀薄
   撒上红曲粉，抹匀
   再重复一次以上步骤
   抹匀姜黄粉

5. 将抹好姜黄粉的薄面饼卷起
   从卷中间纵向切成两个纵面
   将一个纵面扭成麻花状
   卷起，便是一个花卷胚
   
   

6. 蒸锅加水，放入花卷
   中火，上汽后再蒸二十分钟
   焖五分钟开锅