烟熏肉炒笋子

用料  

烟熏肉炒笋子的做法  

1. 市场上买回新鲜的笋子，切片或者粗点的丝，要用清水浸泡48小时去掉苦味（也可以买商家加工处理好的）

2. 准备烟熏肉一块（这是正宗的土猪肉哦）

3. 辣椒🌶蒜米适量

4. 把处理好的笋子洗干净，炒干水，备用。

5. 腊肉切好备用

6. 辣椒🌶蒜米切好备用

7. 腊肉下锅炒出油，放入辣椒蒜米煸炒出香味然后把炒干水的笋子放进去翻炒。

8. 最后加入生抽，盐我就不放了，因为腊肉有点盐味，然后生抽可以调味。味道刚刚好。

9. 成品，普通的家常烟熏肉炒笋子完成了。