牙签鸡肉

用料  

牙签鸡肉的做法  

1. 1、材料备齐，鸡肉解冻。

2. 、鸡肉切成小方块
   。

3. 3、用盐，糖，酱油 干淀粉 米酒  鸡蛋腌制30分钟。

4. 4、牙签用沸水煮2分钟，去除竹签味。

5. 5、牙签穿上腌制好的鸡肉块。

6. 6、表面沾一层薄薄的樹薯粉，等到白色粉末被鸡肉块浸透再烤。

7. 7、空气炸锅烤网表面刷少许油

8. 8、鸡肉串摆在烤网上。

9. 9、空气炸锅180度先烤10分钟定型

10. 10、翻面后刷少许油再200度，烤5分钟即可。

11. 11、出炉表面撒少许孜然粉和柠檬汁即可食用

小贴士

小贴士：
樹薯粉因为有颗粒，如果沾太多，粉也不会烤融化，拷完还是白色的，很难看。