![蟹肉桂花炒的做法步骤图，蟹肉桂花炒怎么做好吃]( "蟹肉桂花炒的做法步骤图，蟹肉桂花炒怎么做好吃")
如果想吃厦门翔安正宗的蟹肉桂花炒，那就试试自己做一个解解馋
用料
| 螃蟹 | 一只 |
| 荷兰豆 | 150g |
| 胡萝卜 | 150g |
| 笋 | 100g |
| 花菜 | 100g |
| 鸡蛋 | 2个 |
蟹肉桂花炒的做法
先将蔬菜螃蟹清洗干净，然后将螃蟹蒸熟待晾凉后剥出肉备用，花菜切碎，荷兰豆、胡萝卜、笋切丝备用
鸡蛋打散，取一半的蛋液下油锅煎熟并切碎，另一半蛋先留着液待用
将所有的菜（荷兰豆、胡萝卜、笋）下锅炒熟，然后加入蟹肉炒熟的鸡蛋，再添加盐、味丹、胡椒粉调味，最后将剩下的蛋液淋在菜上，翻炒几下即可装盘
小贴士
如果觉得取蟹肉麻烦，也可用鱿鱼丝替代
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