我喜欢买多点蔬菜,不过有时又一次吃不完,就把两三种时蔬大集合,用蒜末来炒,哇,味道实在清香呐呵呵O(∩_∩)O~
用料
粟米油 | |
干木耳 | |
油菜 | |
天津白菜 | |
味精 | |
鱼露 |
蒜末炒时蔬的做法
食材:干货的木耳。
食材:油菜和天津白菜。
将天津白菜切丝。
将油菜切丝。
用清水浸泡木耳,捞起洗净,沥干,去蒂,切丝。
热油锅,爆香蒜末。
放入木耳丝,加入适量的冷开水煸炒至熟,捞起放入盘子里,待用。
原锅热锅,旺火,放入时蔬。
木耳丝回锅。
炒匀。
倒入适量的鱼露。
放入适量的味精,煸炒至熟。
倒入适量的回锅油,炒匀即可关火。
小贴士
偶尔吃点味精还蛮不错哦,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。