我们家每次吃咸蛋的时候都是只吃咸蛋黄,然后咸蛋白就剩下了,确实咸蛋白,真的特别咸,对我来说就是没有办法入口,所以昨天晚上我想到了一个办法,以后再也不用浪费蛋白了。
用料
熟咸蛋白2 | 个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2汤勺 |
橄榄油油 | 少许 |
芹菜葱末 | 少许 |
再也不浪费熟咸蛋白了的做法
把两个熟咸蛋白用绞肉机打成泥状,或者蒜泥机也行,就可以放进冰箱保存,当盐巴使用。
两个鸡蛋打入碗里,加入一勺的三分之一勺蛋白泥当盐巴,再加入鸡精,加入两汤勺面粉,和芹菜末和葱末,用打蛋器,打均匀。平底锅加入橄榄油,热油后,把鸡蛋面糊下锅煎,需翻面煎熟。
切好装盘即可,很简单