蔬菜可以换成很多种，荤素搭配就可以。牛肉先要卤，可以一次做很多，不用的冻起来下次吃。
用料
笋尖炒牛肉的做法
牛肉，五香，八角适量，半锅水，大火煮，可以经常给牛肉翻动，留意火，一直烧到水几乎干为止
牛肉切片
洗锅。重新开火，下油，下笋尖（笋尖切成半截手指长）；半成熟的时候，将准备好的牛肉倒进锅内，一起翻炒，最后加一点酱油，盐（可加可不加）
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