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油炸牛干巴

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.78K
油炸牛干巴的做法步骤图，油炸牛干巴怎么做好吃

牛干巴是云南常见的一种腌制风干牛肉制品，油炸后下酒一级棒

用料  

花椒 数十粒
辣椒 数根
姜 一小块
牛干巴 二两

油炸牛干巴的做法  

  1. 牛干巴切片，横着纹路切，注意厚度一致；姜切片，辣椒拧断

  2. 热锅下油，油温后下切好的姜片和花椒，小火煸香

  3. 换中火，牛干巴和辣椒段同时下锅，快速翻炒。牛干巴由红色变白再微微变焦后关火，借余温再翻炒一会儿即可起锅，无需加其他任何调料。

Tags：油炸 油炸牛干巴 好吃 干巴
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