家里很少喝汤,所以我对汤一直兴趣不大。不过每当在饭店端上菌汤后,都会拿着勺子带着感叹喝几口,真的很鲜美、好喝。随着年龄增长,对汤的喜欢也是与日俱增。嗯,要健康,先喝汤!
用料
各色蘑菇(随便拼) | 1盆 |
香葱 | 1节 |
老姜 | 2片 |
生抽 | 2茶勺 |
食盐 | 按照自己口味酌情增加 |
一锅菌汤的做法
各色蘑菇、切成小块条,图示的蘑菇我用了约1/3。
将切成条的蘑菇丢到汤锅,选老火汤煮三个小时。我的锅是小熊那个牌子的,200来块钱,做桂花糯米藕等等不需要看着,很是方便。
安心煮三个小时,出锅时加些食盐调味即可。
叮叮叮