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凉拌干丝（千张豆腐丝）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.47W
凉拌干丝（千张豆腐丝）的做法步骤图

安徽同事发了张凉拌干丝，看起来不错，就试手了一下，好吃，儿子一直喊我要吃面我要吃面😂😂

用料  

豆腐皮 两张
葱 少许
蒜泥 两瓣
芝麻油 适量
盐 少许
生抽 少许
醋 少许
小米椒 两颗

凉拌干丝（千张豆腐丝）的做法  

  1. 豆腐皮切细丝，葱切成葱花，蒜切泥、小米椒切丝。

  2. 锅内放入水烧开，倒入豆腐丝汆烫一下捞起沥干水放入盆内

  3. 加入适量盐、生抽、醋、拌匀

  4. 锅内烧热倒入芝麻油，油烧的热热的时候把火关上，立刻把小米椒丝倒进油锅里，小米椒吱吱声把辣椒辣味都爆到油里，把热油倒到拌好的干丝上，拌一拌就可以装到盘子里了

小贴士

因为🏠有幼童，所以辣椒放的少，喜欢辣的可以在热油里放入辣椒面和花椒粉，一定麻辣够味

Tags：豆腐 干丝 千张 凉拌
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