猪油炒出来的青菜特别香,颜色都好看一些,没想到油渣这样做出来很多人喜欢吃,干香干香的
用料
变废为宝的豆豉辣椒炒油渣的做法
放点花生油,把肥肉放进去炸香,油倒出来炒青菜
油渣炒香之后,放大蒜米,青辣椒碎,浏阳豆豉,翻炒均匀,再放盐,鸡精味精,蚝油,东古一品鲜,炒到调料入味即可,真的特别香,一点都不油腻