谁说家里一定要有大虾墨鱼才可以做出好ci的墨鱼汁意面?...一罐油浸吞拿鱼也能轻松掌控墨鱼汁意面,操作方便,不输美味,不信你试试。
用料
墨鱼汁意面 | 200g |
油浸吞拿鱼罐头(金枪鱼) | 一罐 |
黄油 | 汤匙大的一小块 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 5-6粒 |
白色圆菇 | 5朵 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
意大利混合香草(可达怡) | 一点点 |
鱼子酱 | 适量 |
吞拿鱼墨鱼汁意面的做法
洋葱、大蒜切小丁;圆菇洗净切薄片。
水中加点盐,煮墨鱼汁意面
炒锅中放黄油、少许橄榄油(或自家用的红花籽油菜籽油什么的)混合烧热,放入洋葱碎和大蒜碎炒香。
放入口蘑片翻炒,至口蘑片熟软。
放入吞拿鱼,翻炒。
撒一些黑胡椒粉,一些可达怡意大利混合香草,加一炒勺沸水,转小火搅拌均匀。
捞出煮好的墨鱼汁意面,放入炒锅里与炒好的吞拿鱼酱搅拌均匀。
临出锅时如果觉得吞拿鱼酱里油太少干巴巴,可以在搅拌意面时加入少量橄榄油。
最后在盛盘的吞拿鱼意面上挤一点鱼子酱,完成!
小贴士
因为煮面放盐了、吞拿鱼罐头及鱼子酱里本身也有盐份,所以制作时建议全程不再放盐,制作低油少盐健康饮食。