栗子烧山药

秋冬季吃板栗补肾益气。霜降过后适合温补，而板栗性味甘温，可以补肾益气、养胃健脾，最适合秋末初冬食用。
栗子可炒可煮，吃法繁多，栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。
山药也是秋冬季节的滋补佳品，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
这道药膳最是初冬的滋补，补益脾胃，补肾益气是适合中老年人的滋补佳肴。

用料  

栗子烧山药的做法  

1. 准备好所有的食材。

2. 山药去皮切块清水浸泡备用。

3. 炒锅倒油爆香葱姜。

4. 倒入栗子翻炒。

5. 加入适量的清水，再加入老抽和生抽。

6. 加入白糖，大火煮上15分钟。

7. 然后加入山药块继续烧制。

8. 栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟。

9. 汤汁浓稠淋入一勺葱油。

10. 再放入蒜苗段翻炒均匀关火。

小贴士

1.准备时间：10分钟内
2.制作时间：30分钟-1小时
3.用餐人数：1-2人
4.这道菜我没有再放盐，酱油和蚝油都很有咸味了，也可以随自己口味调整。
5.山药浸泡的时候可在水中加点白醋，防止山药变黑。