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香酥鱼排（超简单空气炸锅版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.51W
香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图

每次做鱼排，儿子都特别喜欢，这次用空气炸锅炸鱼排，只用了一点点油，儿子说口感和油炸的一样，放心吃，不怕胖😊😊

重要提醒:不能用硬物或钢丝球刷锅子，以免破坏涂层。锅子在工作时很热，不要用手去摸😊😊

用料  

龙利鱼（巴沙鱼，鳕鱼柳等超市卖各种鱼肉片均可）1 条
鸡蛋 1个
面包糠 克
盐 克
黑胡椒碎 勺
白胡椒粉
蚝油
色拉油半匙
番茄沙司

香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法  

  1. 买回来的鱼肉都有大冰壳，要完全化透，用水反复清洗几次，注意别洗坏了，然后抹干水份，平铺待用

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 用湿手指沾如图的盐量，一面鱼的量

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 沾盐的手指轻点鱼身，让盐均匀的点在鱼片上，然后再用手指来回抹鱼排，让盐均匀，注意盐不能多，太多就失去鱼的鲜美了
    （鱼片两面都这么做，以下步骤都是两面)

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 两面撒上白胡椒粉，再抹少许蚝油

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 撒上黑胡椒碎后腌制15-20分钟

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 鱼改刀成小块，准备全蛋液和面包糠

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 把鱼块在蛋液里沾一下，在面包糠里沾满面包糠

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第8张

  8. 炸锅预热200度，5分钟，预热的炸锅，食物放里后能锁住水分，

    拿出炸锅，刷少许油，防沾

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第9张

  9. 把鱼块平铺摆放在锅里，

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第10张

  10. 200度10分钟

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第11张

  11. 10分钟后取出炸锅，

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第12张

  12. 轻轻翻面，翻后表面刷少许油，

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第13张

  13. 200度5分钟，根据鱼的量适当调整时间

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第14张

  14. 炸好后立即取出炸锅，以免锅的余温把鱼烤糊，装盘

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第15张

  15. 香吧，😍，配上番茄沙司吃味道更赞

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第16张

  16. 看看小沣哥的眼神儿😄😄

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第17张

  17. 小沣哥吃的好香

    香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤图 第18张
Tags：炸锅 鱼排 香酥
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