每当咳嗽、有痰时,我就会煮这汤来喝,喝了3、4次就好了。我喜欢加一些煮好的南北杏碎,脆脆滴。北杏千万不能生吃,听说是有毒,要煮熟了再吃。陈皮放太多会苦(之前的经历)。
用料
北杏 | 25g |
川贝粉 | 3g |
干百合 | 适量 |
南杏 | 25g |
陈皮 | 1小片 |
冰糖 | 适量 |
清水 | 3小碗 |
南北杏川贝糊的做法
准备好材料:南北杏、陈皮、干百合、川贝粉。
首先,把南北杏捣碎。(我也顺便把干百合捣碎)
准备三小碗的水。(图中碗的大小自供参考)
把南北杏、陈皮、干百合、水倒入锅内。
大火煮滚,再转小火,3碗水煮成1碗。
起锅前,加入适量的冰糖。
把川贝粉倒入碗里。
把煮好的杏仁汤,过滤渣,倒入装有川贝粉的碗里。然后,搅拌均匀即可。
小贴士
*强调北杏仁不能生吃哦~要煮沸后毒性才会消失