鲍鱼含有较丰富的蛋白质、氨基酸、及钙、铁、锌、硒等矿物质，能明目补虚、清热滋阴、养血养胃。
用料
胡椒鲍鱼汤的做法
鲍鱼去除内脏后洗干净，猪腱子肉洗净切块。
锅内加水，放入红99海味火锅浓缩调料、葱、猪腱子肉、鲍鱼，盖上盖。
小火慢煮一个小时，出锅时撒上胡椒粉即可。
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