参考的这个厨友的方子。
用料
麻辣烫2021-06-27的做法
1.热锅后放花生油, 葱姜蒜烹锅。2.放一点点郫县豆瓣酱, 放香辣火锅蘸料,加温水。郫县豆瓣酱有点儿辣,家里有小朋友的,建议不加。
加牛奶,估摸着大概250毫升吧。
加温水
煮开
加娃娃菜,金针菇,鹌鹑蛋出锅前,加点儿小葱。
出锅啦
一次的用量就是如图所示,一小袋就用剩下那么点儿了。