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简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.27W
简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图

用料  

防粘手粉材料：
水磨糯米粉 70克
雪媚娘皮材料：
水磨糯米粉 200克
玉米淀粉 60克
全脂牛奶 360克
白砂糖 130克
无盐黄油 80克
雪媚娘馅料：
淡奶油 500克
白砂糖 50克
奥利奥饼干碎 适量
想加水果也可以 适量

简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法  

  1. 手粉用的糯米粉放不粘锅中小火翻炒一下约3-5分钟，也可以放微波炉转，就是容易糊底，中途要拿出来翻再转，所以还是建议放锅里炒，炒好放碗里放凉备用

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第2张

  2. 把雪媚娘皮的材料出了黄油以外都放入盆里搅拌均匀至无颗粒（粉可以过筛放入）

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌好的步骤2过筛入另外一个盆里，不怕烦可以多过筛几遍，更细腻

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第4张

  4. 过滤好的面糊放入蒸锅蒸，找个底部大点的容器，这样受热均匀，盖上盖，水煮开后大火蒸40-50分钟，一定要蒸熟成固态，不然后期不好吃太黏

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第5张

  5. 蒸好的面团一出锅就放入黄油，用它的热去融化黄油，用刮刀翻拌

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第6张

  6. 到手可以承受的温度时，戴上手套揉，让黄油和面团能充分的融合

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第7张

  7. 揉到面团光滑后，贴着面团盖上保鲜膜，这样就不会有蒸汽水滴下，放入冰箱冷藏2小时。拿出来后取出面团再揉5分钟左右

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第8张

  8. 在冷藏期间你可以去准备馅料，切切水果，奥利奥饼干碎，淡奶油打发什么的（淡奶油打发程度就是一定要能看到纹路，不流淌的状态）所有的都准备好了就可以包咯

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第9张

  9. 拿出步骤1做好的手粉，撒在硅胶垫上，戴上手套，手上，擀面杖上都沾上粉，面团分成35-50克一团的小团，搓圆摁扁，擀成均匀的面皮，不要太薄也不能太厚

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第10张

  10. 面皮找个小蝶，放入，加入淡奶油，奥利奥饼干碎再盖上淡奶油

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第11张

  11. 用包包子的手法把面团收起来，口要捏紧，太厚了就把多于的掐掉，留着待会剩下的一起再做

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第12张

  12. 底朝下，放入纸托，雪媚娘就完成啦，吃不完放保险盒后密封冷藏，做好的也不要马上吃，冷藏1-2小时吃，风味最佳哦

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第13张

  13. 享受它

    简约诱人雪媚娘，黑白配雪媚娘，不粘手的做法步骤图 第14张
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