韭菜洗净切成沫
五花肉剁成泥状加蛋清顺一个方向搅成肉蓉
把所有材料放在一起就好了
波菜叶加50克水用破壁机榨出汁过滤备用,250克面粉分次加入菠菜汁揉成绿色的面团(菠菜汁适量)。250克面粉加入110克水揉成白面团
绿色的面擀成长条
白色的面搓成长条
绿色的面皮放在下面包住白色的面条包紧
把多余的绿面皮用刀切去
用刀分成一个一个的面挤子
剂子擀成薄面皮,肉馅放在皮中间
两边对捏
两手一挤就好了
包好的饺子放置蒸盘
方太D1蒸箱设置面食模式100度15分钟预热,待预热提示音响后快速放入蒸盘
小米椒切圈入碟,加入米醋和小米椒、生抽酱油、香油调至完成