南瓜生煎包

就因为我家小妹妹说无肉做不出好吃的生煎包，我就做给小妹妹看，无肉少油的生煎包也很香。

用料  

南瓜生煎包的做法  

1. 南瓜蒸熟，压成泥，加入面粉，少量盐大约2克。然后揉成面团，盖上保鲜膜发面，时间大约一个半到两个小时，再继续揉面，再醒面半小时就可以了。包菜切碎，香菇切碎，少量油爆香。然后加入少量盐，大约五克，少量生粉，拌好，做馅。然后开始包包子。

2. 将包好的包子放进不粘锅中，盖上盖，中火焖三分钟，这个时候包底应该差不多变金黄色，换小火。加入一碗七分满的热开水。盖上盖，继续焖五分钟。

3. 焖到包变色，汁收有一半的时候，里面馅也差不多熟了。

4. 转中火两分钟收汁。再换小火。

5. 汁完全收好了，即可食用。

小贴士

生煎包，可以自己调点酱汁：酱油或者生抽+热开水，对半即可调成酱。