一直以来都对做包子没什么信心，表面总是麻麻赖赖，直到得朋友的秘籍指点，终成正果！分享一下
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 盐 | 8克 |
| 鸡精调味 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 胡椒 | 适量 |
| 糖 | 20克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 姜 | 30克 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
生煎包包的做法
准备馅料，除水以外所有调味加入肉馅，搅拌均匀，分多次加水，同一方向搅拌上劲；简单来讲，使劲儿搅！
和面，这个就不多言了，按原料配方量和面，手伸直，腰发力，使劲揉面……额，做面食都是体力活……柔至光滑即可进入发酵过程，发至两倍大就可以了
然后就是擀面皮，中间厚周围薄，塞上肉肉，用右手大拇指食指和中指配合捏褶褶，包包子，包的过程主要看感觉，此处省略请各位自行发挥。
锅底加油，不用特别多，大火稍煎一会儿，加水，没过至少包子身高的一半，加盖。水干以后，中小火，开盖，洒上芝麻，煎至底部金黄，撒葱，出锅！
小贴士
其实挺简单的，加油(*¯︶¯*)
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