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发表于:04-10
用料豆腐猪血(或鸡血、鸭血)五花肉盐姜末白酒五香粉可不用花椒面可不用辣椒面可不用面粉(或淀粉)可不用风干的橙皮、橘皮、柚皮豆腐血粑的做法豆腐沥干水分,放盆里,捏碎(越碎越好)五花肉切成约...
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发表于:04-10
用料糯米200克鸭血(鸡血、猪血)1只鸭的血盐适量五香粉适量(可不放)糯米鸭血比例需按实际情况调整,保证每一粒糯米都粘上鸭血。糯米血粑的做法糯米用水浸泡4小时左右,沥干,装进容器里,加盐、五...
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发表于:03-11
用料豆腐一块鸡血一块菜籽油适量蒜叶随意生姜几小片生抽适量盐适量豆腐鸡血的做法杀了一个老母鸡,鸡血忘了放,后来买了块豆腐一起搭配了鸡血用开水煮一下,等凝固了,直接用锅铲子在锅里切成...
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发表于:12-29
猪血,在全国各地皆有生产,富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,具有提高免疫功能及抗衰老的作用。还能解毒清肠、补血美容,可治瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头...
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发表于:09-18
平安夜当天我们去爬离昆明最近的轿子雪山,夜里住在转龙镇,当地人推荐我们去吃一家牛肉馆,去的路上,遇到专门做血豆腐和豆腐肠的人家,过去这是冬季杀猪时云南部分地方会做的食品,家里老人以前...
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发表于:01-30
本食谱仅作为自己记录用。2017.9.23用料猪血蒸血豆腐的做法猪血,筛去血筋。葱、姜、蒜、香菜梗(香菜叶放到猪血里面会苦)切细末。姜和香菜梗可以略多。板油切末,用温水冲开,温水的量大约为...
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发表于:04-03
二十几年前在四川会理吃过一次血豆腐,莫名的记忆犹新,念念不忘,可是这么多年来要么读书,要么工作,家里杀年猪时是不可能在家的,而要在城市里找到新鲜的猪血太不容易了,我的血豆腐美食计划一直...
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发表于:02-15
用料鸭血1块豆腐1块生抽1勺盐2克姜3片蒜2瓣豆瓣酱2勺辣椒油或辣子2勺蒜苗2根浓汤宝1个豆腐鸭血的做法鸭血切块,泡水里备用。豆腐切块备用。葱姜爆油。加水、再加浓汤宝煮开。放入鸭血和...
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发表于:11-27
冬天里的年味除了烤肠腊肉还有血豆腐用料豆腐块适量块猪血适量克盐适量克猪肉适量克粽叶(可有可无)适量片血豆腐的做法豆腐块捣碎加猪肉(肥肉居多,图它的油)加盐加猪血搅拌搅拌均匀捏成团用...
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发表于:06-08
新宁特色菜用料腊肉300克血粑1个葱姜蒜适量芦笋1把干辣椒少量腊肉血粑的做法血粑腊肉煮水滤盐腊肉和血粑切块芦笋焯水大火翻炒芦笋放入切好的腊肉和血粑快炒,加点水放入葱、姜、蒜、辣...
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发表于:12-12
用料鸭血粑葱姜蒜桂皮八角红辣椒血粑鸭的做法血粑切片,炸香,油要多用上述热油放入鸭掌鸭翅鸭头炸香,再放其他部位炸香,油要多,炸香的意思就是炸成金黄放桂皮八角,放姜、蒜子,放血粑,炒一下,淋料...
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发表于:09-07
用料土豆1个豆腐几片折耳根适量香菜1根粗细辣椒面适量盐适量38——豆腐洋芋粑粑的做法土豆洗净蒸熟捣烂成泥备用豆腐切片,折耳根和香菜洗净切碎备用,锅内热油好后下土豆泥(捏成饼状)和豆腐...
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发表于:12-22
用料鸭血1块豆腐1块盐2大勺味精1勺黑胡椒粉1勺豆腐血汤的做法放鸭血,豆腐煮放盐味精黑胡椒粉...
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发表于:10-24
市场买活宰的鸡鸭,血会盛在小塑料碗中加盐凝固让顾客带回家,不太爱吃,奈何家里老太太很节俭觉得扔了可惜,好吧,配上讨厌的青椒变废为宝,咸香口,居然没放酒也不腥。小区旁便利店猪血秒杀一元一...
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发表于:01-09
用料豆腐半块鸭血一块大葱一根油盐等常规调料适量豆腐烧血的做法大葱洗净,一剖二,切成段。豆腐切丁,汆水。血切丁,汆水。起油锅,将大葱煸炒之后,倒入沥干的豆腐和血,加生抽、老抽、盐和糖。加...
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发表于:04-29
开胃下饭用料鸭血2块豆腐一方料酒两勺盐适量生抽两勺裨县豆瓣酱两勺京葱一根大蒜两瓣血豆腐的做法油烧热下拍开的蒜瓣下豆瓣酱下拍开的京葱下鸭血倒料酒生抽盐调味略煮放入豆腐绝对下...
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发表于:11-25
用料猪血1块豆腐1块姜2片大蒜瓣郫县豆瓣酱1勺火锅底料1勺淀粉水半碗猪血豆腐的做法猪血豆腐切丁热锅放油,放豆瓣酱和火锅底料炒香豆腐猪血放进去翻炒盖盖焖一分钟倒入淀粉水,加一勺盐,翻...
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发表于:05-02
好吃~下饭用料食材:羊血一块豆腐一块郫县豆瓣酱一勺葱姜蒜末适量料酒一勺味极鲜一勺盐适量鸡精适量羊血豆腐的做法葱姜蒜(有蒜更好,我家没有了)切碎豆腐和羊血焯水锅中放油,油热放入葱姜蒜末...
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发表于:10-23
用料豆腐一块鸭血一块大蒜2瓣淀粉一勺葱一根大葱段一段糖1/4勺白胡椒粉少许血白豆腐的做法鸭血,豆腐各一块,切小块。豆腐切块。鸭血切块。分别焯水,晾干水。起锅放油,放蒜片、大葱段煸香。...
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发表于:08-23
用料豆腐1块肉200克鱼腥草100克(喜欢可以加)小葱100克糯米400克盐和花椒一丢丢辣椒面2大勺糍粑包豆腐的做法糯米浸泡一个小时以上,上锅蒸熟蒸熟的糯米揉碎成图中这样子,(有力气的可以多揉一...
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发表于:01-16
受托给闺蜜们整理牛妈口述菜谱做备忘录我们的第一道菜正式开启🔛用料鸭血一盒豆腐一盒鸭血豆腐的做法鸭血、豆腐(老豆腐嫩豆腐皆可),均切小块,分别放,葱姜蒜切碎备用。锅烧热,放油(如果家里...
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发表于:11-27
用料猪血2斤豆腐半斤盐香辛少许桂皮块八角个香油勺盐克葱根老抽勺生抽勺血豆腐干的做法豆腐碎揉入猪血后加料...
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发表于:08-20
鸭血豆腐一道下饭菜用料鸭血1块豆腐1块葱1段姜3片蒜4瓣郫县豆瓣酱适量火锅底料一小块盐1勺料酒2勺轻红辣椒装饰鸭血豆腐的做法葱姜蒜切好备用水开下鸭血豆腐加少许盐,煮3分钟油热下葱姜...
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发表于:01-27
这款菜是我的最爱,每次家里杀鸡都会做这道简单可口的下饭菜,分享出来希望有喜欢的朋友用料姜几片盐适量糯米200克蒜苗1根新鲜鸡血适量鸡血粑的做法生糯米200克+1克盐装到大碗里1只鸡的鲜...
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发表于:03-09
妈妈教的一道菜用料鸡血若干豆腐1块盐克生姜蒜子调和油韭菜(葱)一点鸡血豆腐的做法鸡血切块焯水备用锅中放入开水,生姜,蒜子,少许调和油。放入豆腐稍微焖一下后放入鸡血。过程要快手大火烧...