香菇腊肠豆腐煲

这几个东西搭一起配酱油烧怎么都不会难吃的

用料  

香菇腊肠豆腐煲的做法  

1. 准备工作：香菇和干贝洗净，泡开，水留着备用。腊肠、青椒、胡萝卜、蒜、姜切片，葱白切大段，葱绿切碎。干贝泡发后捏成丝。

2. 豆腐切厚块，放入平底锅，小火煎至两面金黄

3. 热锅热油，放入葱白和姜片爆香，过一会加入蒜片，炒出香味。放入腊肠、胡萝卜、干贝，炒三分钟，把腊肠的油炒出来，胡萝卜炒软，干贝焦黄，从锅边淋入料酒。

4. 放入青椒和香菇，炒一炒。放豆腐沙茶酱、蚝油、酱油、糖、白胡椒粉炒一炒。

5. 倒入泡香菇的水，焖十分钟至一刻钟。出锅后撒上葱绿碎即可。