炎热的夏日,来一道解暑又鲜美的汤水吧
用料
猪骨 | 200克 |
冬瓜 | 200克 |
姜片 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
瑶柱 | 10粒 |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 20粒 |
薏米 | 20粒 |
冬瓜瑶柱骨头汤的做法
猪骨焯水沥干,加根据口味加适量洗干净的红枣枸杞,夏日也可加点薏米祛湿,姜切片,再加入两条葱白。
瑶柱泡水5min,洗干净。
冬瓜切块,把皮留着,可以切方块大块点,因为冬瓜容易软留皮预防煲散了哦。
把骨头瑶柱姜片等放入水中开始煲了哦
煲了30min后加入冬瓜跟适量料酒继续煲1个半小时。
噔噔噔,根据口味加稍许盐或者不加也可以就可以品尝夏日风味汤水了,冬瓜的清爽味道,骨头肉的香味,瑶柱的鲜美…嗯,一日三餐的不苟且是平凡人生的最大幸福了😋😋