寻着味道去做，摸索中，喜欢传统味道的你，是否能指点一二
因为没有回老家，没有时间亲自去学习，所以只能自已研究了，，，
我最喜欢[芝麻洗沙月饼]里面的洗沙馅
贵州 我儿时的味道
用料
| 红糖 | |
| 榄豆 | |
| 菜油和猪油 | |
| 糯米水 |
洗沙（传统豆沙馅）的做法
把豆子泡一晚上，，煮熟煮软煮烂，然后进行洗沙，，，
洗好的沙放在一边待用。
洗出来的壳可以用来做别的食物
洗沙的水，可以用来煮小汤圆或者加点红糖烧开直接饮用
准备干净的炒锅
加入油（贵州传统的是用菜籽油和猪油炒，好像是的，这是我猜的），，，倒入红糖，，小火炒
加入豆沙，，小火快速翻炒，直到变颜色，，，这一步很关键，，，做不好就会失去所有的味道，我也是在摸索中，，
如果你会做传统的味道，，，愿意与我分享吗？
颜色变得很深很深了
盖上盖子，发酵一晚上，希望明天味道会变得浓郁一些，，，期待中
小贴士
亲们，这个配方是不完整的，请勿误跟做，我在寻找那个味道，，，希望哪位厨神能指点一下呀？能让我把这个配方完整的写完。
传统的洗沙馅，是重油口味哦！
传统芝麻洗沙月饼里的专用洗沙馅
等待内行人的指点😊谢谢亲们
烹饪屋
