用料
芝士辣鸡爪的做法
鸡爪一切为二，换几次水泡出血水。
水中加入料酒和姜粉煮熟鸡爪，煮熟的鸡爪捞出放入凉水中过晾。
晾凉后的鸡爪去掉骨头。
加入洋葱丝，韩式辣酱，生抽，番茄酱，老抽，糖稀，辣椒粉。
抓匀腌30分钟。
锅中放油，加入蒜片和葱花炒香。
加入鸡爪炒匀，加入少许开水炖几分钟。
加入马苏里拉芝士，关火盖上盖子焖几分钟。
芝士融化。
蘸上汤汁，裹上芝士开吃。
烹饪屋
