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发表于:04-24
五月大量小番茄上市的季节,当水果吃酸甜度刚好,天热总想吃些爽口好料理的菜菜,今天就分享这道独创方法,当浇头,当汤喝,配面包,随意搭配,营养低热量用料小番茄2斤牛腩500克盐6g姜片5片蒜头3个料...
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发表于:12-12
这道菜只需用一种调味料哦用料豆干4块青椒1个肉丝100克蒜2瓣生抽适量油适量只用一种调味料de炒豆干的做法准备好食材切丝油锅爆香加入肉丝翻炒再加入豆干再加入青椒🫑加入生抽翻炒出锅...
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发表于:09-22
我家乡的锅贴大多是韭菜馅的,两头封口的,就像是扁长的饺子。可在一个美食类的节目中(原谅我只关注吃了,忘记节目名字了!),有一个介绍锅贴的,居然是两头不封口的,而且馅料只放了三种调味料——盐...
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发表于:07-24
在苏州石路清真寺边上的清真牛羊肉店,购买的牛脊椎骨,洗净后浸泡去血水。加入冷水淹没牛脊椎骨,大火烧开,文火炖煮约3小时至熟即可。用料牛脊椎骨1000克盐适量牛脊椎骨汤(只放盐,不放其它调...
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发表于:04-11
用料芋艿1斤葱1束生抽2汤勺葱香芋艿:只需一味调料的做法准备材料芋艿连皮洗净,放入锅中煮。水没过芋艿,先大火煮,水开后在转小火煮十几分钟。煮到筷子可以轻松插入,捞出放冷水冷却。芋艿剥...
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发表于:09-03
羊肉汤的回族烧法,是只放盐,不放其它调料,也不放葱姜。原汁原味!!为什么回族人不吃猪肉?回民普遍是信奉伊斯兰教的。回族人不吃猪肉的原因是《古兰经》明文禁止教徒食用猪肉。《古兰经》的规...
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发表于:04-14
感谢下厨房和太太乐,这次获得太太乐鲜鸡汁试用,做了快手砂锅,为了检验鲜鸡汁,这次的砂锅没有放其他任何调料,真的很鲜美~用料粉丝1把鱼丸适量娃娃菜半颗油菜2棵清水适量太太乐鲜鸡汁2勺火腿...
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发表于:07-07
用料嫩豆腐一盒口蘑若干盐少许胡椒粉少许食用油少量极鲜口蘑豆腐汤(只放盐和胡椒粉调味)的做法口蘑,洗净,拔蒂;锅内放少许食用油,把口蘑口朝上放入锅中,开小火慢煎;煎到菇口内充满汁水;放入切好...
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发表于:02-03
一直都喜欢吃油泼面,但孩子不喜欢吃辣,所以改良了一下,蒜香味浓郁!用料蒜5瓣小葱5根陈醋3勺生抽3勺老抽半勺香菜3根小米椒2个改良版油泼面,调料是关键,不放一粒盐的做法小葱切段,香菜切段,蒜瓣...
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发表于:06-12
手抓饭的方子多得很,本来没想再写一个。可是看到好多方子里胡萝卜和洋葱都是切成丝的,感觉有些辜负了这道美味。自己感觉手抓饭里的米一定要稍微硬一些,要刚好表面沁着羊肉炒出来的油脂,颗...
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发表于:09-22
六月鲜轻盐原汁酱油,增鲜不增咸,低盐低脂饮食必备,很赞的。₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛用料莴笋0.5根鸡蛋2个蒜5瓣海米1小勺轻盐原汁酱油2勺橄榄油2勺只放一种调料的鲜味好菜的做法如图备...
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发表于:09-22
茶碗蒸,也就是蒸鸡蛋羹,不仅做起来简单、吃起来美味,还十分低卡健康,是老少皆宜的快手家常菜。但是简单不等同于简陋,要想做出鲜美、嫩滑的蛋羹,还是有些诀窍的~^_^用料鸡蛋2个温水与鸡蛋液等...
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发表于:03-13
角瓜就是西葫芦,各个地方叫法不同,都是一个东西。不爱墨迹,迫不及待想当吃瓜群众!开整!用料角瓜1个大虾7只大葱半根蒜3瓣盐一小勺虾仁角瓜,巨简单,零失败,调料只用盐,一个人吃一盘!的做法角瓜扣...
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发表于:12-27
用料青椒4根猪肉(我用的梅花肉,也可以用五花肉等)100克郫县豆瓣1勺蒜瓣2瓣生姜3片植物油2勺淀粉1勺料酒2勺超下饭超简单(只放一样调料)的青椒肉片的做法食材合影梅花肉切片,用料酒腌一会儿,再...
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发表于:04-08
用料盐适量大虾15只白菜一颗油适量水适量虾仁白菜豆腐(只用一味调料)的做法把虾剥开,虾仁和虾头分开,虾头炸虾油备用。虾仁滑油即可。白菜把菜叶和菜帮分开,放油,菜帮先炒,菜叶后炒。然后加入...
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发表于:09-28
俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌汤对人的滋养功效有多大。最近天气日渐转凉,但小编却明显感觉口、鼻、皮肤等部位的干燥感,让人不免心情烦闷。为了更快适应或者减轻秋燥带...
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发表于:08-01
用料牛腩500克土豆2个姜一块番茄2-3个盐根据个人口味annalisa番茄罐头一罐香叶2片糖按个人喜好,可不放八角1个花椒10粒只需要放盐调味的番茄炖牛腩的做法牛腩整块放入冷水煮开,捞出冲洗...
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发表于:05-21
在小区的苏州南环批发市场订购点买的6斤多重的新鹅,当天凌晨宰杀,非常新鲜,买回来洗净切块,新鹅的头、颈、翅、脚用来烧汤,其余新鹅肉红烧。不需焯水,锅烧热后放入锅中煸炒至变色,加入开水淹...
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发表于:03-05
我儿子很喜欢吃食材多多,颜色丰富的面条。这碗面条营养均衡。用料面条适量胡萝卜一小段海鲜菇适量海蛎适量花蛤(蛤蜊)半斤丝瓜1根洋葱1/4粒葱1根芹菜适量鸡胸肉适量营养丰富的多彩面条(只...
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发表于:05-19
看过一本书,《人活到极致,一定是素与简》,活的越素简,越能听见内心的声音,也更能够感知到微小的喜悦。食物也一样,越简单的做法,越能保留食物的原汁原味,让味蕾更接近自然,让灵魂更能靠近本真。...
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发表于:04-01
用料新鲜黑虎虾(其他大虾也可)300克白菜400克蒜蓉适量蚝油适量白菜大虾(只需一味调料简单方便)的做法将黑虎虾剪脚去虾线,新鲜的大虾是最好的,冷冻的也可以。爆香蒜瓣或蒜蓉放入大虾翻炒至变...
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发表于:02-19
五花肉和土豆的搭配最常见是干锅土豆片,这道更家常的五花肉酱焖土豆便是来源于此。豪吉的川式黄焖酱,调味均衡又很综合,有点像黄记煌的三汁焖锅酱,整道菜除了它,不需要任何的酱油盐糖,已经味...
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发表于:03-09
最近都在社区买蔬菜,直接送到小区门口,取货,再微信支付就是了。今天看到卖蒲瓜,是邻居自家大棚种的。在夏天,蒲瓜是个高产蔬菜,价格便宜,做法简单,很受大家欢迎。用料蒲瓜1个扇贝肉8只番茄1个...
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发表于:09-16
这是一道典型家常菜,其实就是鸡蛋木耳炒肉。很长时间搞不懂“木樨”是啥,后来才知道“木樨”就是桂花,颜色和鸡蛋一样黄,但是叫“木樨肉”比“鸡蛋肉”不知道雅致多少。木樨肉做法很多,有人...
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发表于:06-18
很多人做羊肉都会习惯放很多调味料,因为怕膻,但其实这样会掩盖羊肉本身的味道。今天这道菜调味料只有盐,但是一点都不膻,喜欢羊肉的朋友可以来试一下~用料羊肉300克,胡萝卜2根,洋葱1个(稍大),大...