米糕（传统老米糕）——红曲米糕

专业做米糕13年，一直在探索发现各位口味的米糕这几天新研发的红曲米糕问世不久好在当地评率相当不错，决定分享给大家跟我一起做这些无任何添加剂化学剂的传统美食。

用料  

米糕（传统老米糕）——红曲米糕的做法  

1. 选原材料

2. 磨粉

3. 参照上一个作品的详细工序制作

4. 成品，热气腾腾的最好吃

5. 按需求刻上字体

小贴士

红曲米  红曲米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养元素。
1.红曲米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲米霉素K可阻止生成胆固醇。
2.红曲米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3.红曲米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4.红曲米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5.红曲米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6.红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血的功效。