小时候妈妈经常给我煎小黄花鱼,现在自己成家给宝宝做他们妈妈的味道,发现除了小黄花鱼还有大黄花鱼,大黄花鱼不适合煎制,所以采取水做,非常好吃!
用料
家常黄花鱼的做法
黄花鱼处理后用厨房用纸擦干
锅中热油后,放入葱花,大蒜,姜,辣椒面
爆出香味后放入黄花鱼,两面煎至金黄。
加水没过黄花鱼后加入醋酱油炖爱吃蒜的可以多放点,我特别爱吃这里面的蒜,放了两头。
收汁出锅