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药材肉骨茶【煮家男人】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.57K
药材肉骨茶「煮家男人」的做法步骤图

二人分量

用料  

当归 20g
党参 20g
川芎 10g
玉竹 20g
甘草 20g
熟地 20g
肉桂 2条
八角 2个
枸杞（浸泡） 10g
蒜头 1整个
猪肉排 800g
冬菇 6个
炸支竹 3条
姜 2片

药材肉骨茶【煮家男人】的做法  

  1. 蒜头一整个撕去外衣，冲冲干净就可以，一整个的用，不用去皮

    药材肉骨茶「煮家男人」的做法步骤图 第2张

  2. 药材洗净沥干放入纱袋里

    药材肉骨茶「煮家男人」的做法步骤图 第3张

  3. 冬菇提前泡水

    药材肉骨茶「煮家男人」的做法步骤图 第4张

  4. 姜片和水 给猪腩排飞水

    一个砂煲，水煮滚后，放入蒜头和药材包，煮30分钟

    药材肉骨茶「煮家男人」的做法步骤图 第5张

  5. 放入冬菇、排骨
    再煮90分钟。
    直至肉松软、但不离骨，

    药材肉骨茶「煮家男人」的做法步骤图 第6张

  6. 下盐调味
    加入杞子和支竹
    再煮5分钟就好了

    药材肉骨茶「煮家男人」的做法步骤图 第7张

  7. 马来西亚点料：
    蒜米，辣椒仔，红辣椒，酱油，黑油(老抽)配制

    配上米饭和油条

    药材肉骨茶「煮家男人」的做法步骤图 第8张
Tags：煮家 药材 肉骨 男人
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