用料
看图做菜之:镜面滑蛋的做法
将鸡蛋在温水中侵泡一下,然后搅拌均匀。
将蛋液过筛。
准备和蛋液一样多的温水。
将温水和蛋液搅拌均匀。
将蛋液盖上保鲜膜。
放入锅中蒸8分钟,虚火放一下。
超丝滑的镜面滑蛋。
放酱油,撒葱花,美哒哒!