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镜面蛋羹

栏目: 蒸蛋 / 发布于: / 人气:1.38W
镜面蛋羹的做法图解 镜面蛋羹的做法步骤

记录一下，孩子们最喜欢的蛋羹，鸡蛋和水的比例是1：1.5，划重点，要加温水，之前加的生水，有气孔

用料  

鸡蛋 220克
温水 330克
盐 1克
生抽 1勺
醋 1勺
芝麻香油 2滴

镜面蛋羹的做法  

  1. 蛋打散

    镜面蛋羹的做法图解 镜面蛋羹的做法步骤 第2张

  2. 加入温水和盐，搅匀，过滤气泡

  3. 北鼎蒸锅，上层十分钟

    镜面蛋羹的做法图解 镜面蛋羹的做法步骤 第3张

  4. 按自己口味调入生抽，醋和香油

    镜面蛋羹的做法图解 镜面蛋羹的做法步骤 第4张
Tags：镜面蛋羹 蛋羹 镜面
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