好吃的排骨土豆

用料  

好吃的排骨土豆的做法  

1. 排骨泡水去腥。凉水下锅焯水。排骨洗净。

2. 锅里加油，加冰糖或者白糖小火熬。熬出焦糖色后倒排骨翻炒，加入葱+姜+蒜+花椒继续翻炒，再加土豆翻炒。

3. 炒一会儿以后加料酒，老抽，盐继续翻炒。翻炒一会儿后加热水开始炖煮。

4. 开锅后转小火炖煮，加洋葱（四分之一个洋葱切丝），加一勺韩式大酱+一勺韩式辣酱，加两三个干辣椒，加杭椒圈（一到两根杭椒）继续炖煮。

5. 四十分钟左右出锅。