有家桃酥店一直用香油做桃酥，很受欢迎，常年排队，我最爱他家的蜜三刀，今天突然想起来，自己也可用香油做点心，家中有之前做好的花生碎，便做了花生酥，口感真是好极了！做好后可用烤箱，外形好看，电饼锃翻面时会影响外观。
用料
| 普通面粉 | 225克 |
| 香油 | 100克 |
| 糖 | 80克 |
| 盐 | 1克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 熟花生碎 | 130克 |
用香油做花生松饼，太好吃了的做法
鸡蛋称重为52克，加入糖、盐、苏打、香油，搅匀
加入面粉，之前做的花生碎，用破壁机打几下，这样粗细均有，要有颗粒碎，加上沙沙的糖，口感好。
面团要用手压平，再用切刀切开，二层叠加，再压平，多叠压几次，不要揉，免增筋性，感觉压匀后，切成小块，团圆成球，也可压平，用圆模子直接取圆饼。
刷蛋黄液，加芝麻
轻轻…轻轻…一定轻轻翻面，当真很酥的，再滚边，小心烫手哈，我已经被烫一下了，但香香甜甜的感觉完全可以忽略掉。电饼锃做的卖相不是很好，口感却是好吃极了，好吃到让你忍不住咪咪一笑！我家孩子吃到好吃的，都会这样笑😀
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