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凉拌土豆萝卜青椒丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.35W
凉拌土豆萝卜青椒丝的做法步骤图

用料  

青椒 3个
胡萝卜 1根
土豆 1个
5g
陈醋 20g
花椒 10g
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 20g
香油 适量

凉拌土豆萝卜青椒丝的做法  

  1. 先把土豆和胡萝卜还有青椒切丝,切好后泡在水里,隔段几分钟换次水,可以去掉土豆丝里的淀粉,口感更清脆

  2. 把生姜和大蒜切碎一点,把锅里倒点油待油微热,加入花椒,花椒变成黑色就捞出来,待油冷

  3. 锅里加水烧开,加入三丝加盐,待水再次沸腾(不超过三分钟)捞起三丝过凉水!

  4. 把放凉的花椒油倒入三丝里加生姜,大蒜,生抽,香油凉拌!

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