配料虽然多,但是配合起来味道却是清甜不腻。
这汤可以说是医食同源,里面有南北杏,可以平喘止渴,后有雪梨苹果,可以清肺利痰,在加上无花果的配合。。。非常适合秋冬上火的季节喝呢!
用料
猪尾骨 | 800 |
海底椰 | 80 |
南杏 | 50 |
北杏 | 15 |
雪梨 | 2个(120) |
苹果 | 1个(约60) |
无花果 | 8颗 |
蜜枣 | 2颗 |
姜 | 3-5片 |
南北杏双果猪骨汤的做法
先将猪尾骨沸水,在水中加点三花酒,后捞起。
在锅中加入海底椰,南北杏,煲15分钟后加猪骨,雪梨,苹果。煲半小时后加无花果,蜜枣。(小孩是玉米控,只能放点玉米了。熟了就捞起来,不然会变味)。
就是这样
好了,煲了两小时的老火靓汤做好了!味道一流!非常棒